i NOSTRI OLI

Leccino

Fruttato medio di oliva verde che ricordano l'erba tagliata,foglia di olivo e con sentore prevalente di mandorla matura.

Amaro e piccante medio. Retrogusto di mandorla.    Fluido persistente.

Cucco

Fruttato tra leggero e medio di oliva verde con sentori che ricordano il cardo, carciofo e pomodoro.

Amaro e piccante medio con persistenza della nota piccante.

Fluido e mediamente persistente.

olivastro di bucchianico

L'olio estratto da
questa splendida e storica varietà è un fruttato leggero di oliva verde con sentori di carciofo, mandorla verde e pomodoro verde.
Amaro e piccante
leggero. Fluido e leggera persistenza

DOP

Fruttato leggero-medio di oliva verde con sentori di carciofo, mandorla. Al gusto note di amaro e piccante di leggera-media intensità con prevalenza di quest’ultimo attributo. Retrogusto mandorla

Leccio del corno

Fruttato medio di oliva verde con sentori erbacei, mandorla prevalente, carciofo e leggero pomodoro. Al gusto note di amaro e piccante di media intensità. Retrogusto erbaceo, mandorla e carciofo

INTOSSO

Fruttato medio-intenso di oliva verde con sentori di
erba tagliata, mandorla verde, carciofo e leggero pomodoro.
Al gusto note di amaro e piccante di media intensità con prevalenza di quest’ultimo attributo. Retrogusto di carciofo e mandorla. Persistente